舒兰大米味道鲜美，口感细腻，香气浓郁。其主要品种有长粒香、小町米等。长粒香大米则因其绵软柔糯的口感而受到欢迎。舒兰大米营养丰富，含有维生素 B1、维生素 B2、葡萄糖、麦芽糖、蛋白质、钙、铁、磷等微量元素，也富含人体所需的多种氨基酸。
