吉林大米五花肉盖饭的做法，五花肉盖饭的用料：五花肉300克、蒜瓣5瓣、姜末5克、生抽30克、料酒15克、蜂蜜15克、盐2克，五花肉盖饭的做法：
1.五花肉切片，调个烧肉的蒜香汁，大蒜压成末，加入1小勺姜末，2大勺生抽，1大勺料酒，1大勺蜂蜜，一点点盐，搅拌均匀。
2.锅烧热不放油，直接下五花肉，煎至表面变色微焦。
3.接着倒入调好的料汁，小火慢烧收汁，等酱汁浓稠了关火。
4.把五花肉片铺到米饭上，搭配上包菜细丝和溏心蛋，再在五花肉上撒点白芝麻就可以了。