舒兰大米之照烧饭团的做法，主料：剩饭1碗、黄瓜半根、火腿1个、辅料油适量、盐适量、熟芝麻适量、椒盐小半勺、黑胡椒粉小半勺、花生酱一勺、沙拉酱适量、生抽一勺、蚝油一勺、白糖小半勺。
日式照烧饭团的做法：
1.先将黄瓜和火腿切丁备用。稍微切碎一点，更漂亮，黄瓜切条后将里面比较湿的瓤去掉再切丁。
2.米饭盛入大一点的碗中，用筷子拨松，加入半勺椒盐。
3.半勺黑胡椒粉、
4.一勺花生酱拌，充分拌匀。
5.倒入黄瓜丁和火腿丁混合起来，米饭就处理好了。
6.再来调个汁：一勺蚝油、一勺生抽，再放少许糖提鲜，用勺子充分搅拌至白糖溶解。表面的刷酱就做好了。
7.取一个模具，用保鲜膜垫在里面防粘，饼干模。
8.舀入两勺，大约是模具的一半，用勺子压紧实，边角落里尤其要注意慢慢压好了，这样造型更饱满。
9.在米饭的中心挖一个洞，舀入一勺花生酱。
10.再盖上两勺米饭，紧紧压好压平整。按住饭团表面轻轻一推，饭团就脱模了，保鲜膜可以反复利用。
11.热锅放油，稍微烧热后放入饭团，小火煎至表面焦黄。
12.两面都刷上一层薄薄的酱料，放入海苔，撒上白芝麻，继续煎至两面酱料变干，表皮焦脆即可。
13.四周也煎一下口感更好，也利于定型。香喷喷的日式饭团就可以了。