具体做法：
1.淘洗后加等量的水蒸熟。

2.锅里放少许橄榄油，胡萝卜切碎粒放入锅里炒熟。
3.放入米饭翻炒均匀。
4.加入寿司醋调味。
5.拌均匀备用。
6.牛油果切厚度约4毫米的片，自制的午餐肉按模具的大小切下来。
7.模具底部铺一层米饭压实。
8.分别铺上午餐肉和牛油果。
9.也可以一切四块，这样吃起来更方便。
10.上面再铺一层米饭脱模，用海苔切条装饰。