舒兰大米的水稻种在水田，陆稻种在旱地。稻又可分为水稻和旱稻。旱稻又可称陆稻，它与水稻的主要品种其实大同小异，一样有籼、粳两个亚种。

  有些水稻可在旱地直接栽种（但产量较少），也能在水田中栽种。旱稻则具有很强的抗旱性，就算缺少水份灌溉，也能在贫瘠的土地上结出穗来。旱稻多种在降雨稀少的山区，也因地域不同，演化出许多特别的山地稻种。旱稻已成为人工杂交稻米的重要研究方向，可帮助农民节省灌溉用水。

  对于旱稻的种植，种植旱稻分春播和夏播，春播可在4月中旬至5月中旬进行，以5月中旬为宜。夏播在6月15日前播种为宜，越早越好。在前茬为麦类、油类先等夏熟作物时，应抢茬及早播种。若前茬未能及时收获，可采用间套种植法，以在前茬收获前2~3星期播种为宜，要保证足墒播种。